甘酒作りや料理に便利な麹ですが、「伊勢惣 みやここうじ」という商品が人気です。
ここでは、伊勢惣 みやここうじの特徴と口コミを紹介します。
伊勢惣 みやここうじの口コミまとめ
良い口コミ
・簡単に美味しい甘酒が作れる
・麹の香りが良い
・米の粒感も残っていて美味しい
・市販の甘酒より甘すぎない
・野菜が美味しくなる
・鶏肉が柔らかくなる
・魚の臭みが消える
・使いやすい
・コスパが良い
悪い口コミ
・温度管理が難しい
・時間がかかる
・塩分調整が難しい
・近所で購入できない
伊勢惣 みやここうじの特徴
「伊勢惣 みやここうじ」は、1873年創業の老舗米こうじメーカーである伊勢惣が製造販売する乾燥米こうじです。
国内産の原料を使用し、遺伝子組み換えでない、安全な米こうじです。
白色長毛菌を使用しており、酵素力が強く、深い旨味と甘みを引き出します。
低温でじっくり乾燥させることで、生麹に近い状態を保ち、高い酵素活性を維持します。
乾燥麹なので、計量や保存が簡単で、いつでも手軽に糀料理を楽しむことができます。
甘酒、塩麹、味噌、漬物など、様々な糀料理に幅広く使用できます。
「伊勢惣 みやここうじ」は、伊勢惣のオンラインショップや、楽天市場、Amazonなどのネットショップで購入できます。
